Recette
Quiche aux poireaux et au jambon
Vous avez besoin de
- 4 blancs de poireaux bien propres
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe de farine
- 1 brique de crème fraîche à 4 ou 5 % de MG
- 150 g de jambon blanc coupé en morceaux
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les blancs de poireaux en tronçons, les faire cuire avec de l'eau salée 10 min.
- Les égoutter bien.
- Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la crème, le jambon.
- Beurrer un plat en verre rond ou carré, mettre les poireaux, la préparation, enfourner pendant 30 min.
- Servir avec une salade.