Recette
Pizza briochée aux pommes
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 80 g de beurre salé
- 125 ml de lait
- 1/2 c.à café de sel
- 1oeuf
- 40 g de sucre
- 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de déshydratée ou 3 c. à café de saf levure
- 2 belles pommes
- sucre roux
Instructions
- Préparer la pâte à brioche en mettant tous les ingrédients, lancer le programme pâte de la machine à pain, soit environ 1h30.
- A la sortie, séparer le pâton en deux,, étaler-les sur un plan de travail fariné.
- Préchauffer le four thermostat 7(200°c).
- Couper les pommes à la mandoline, déposer les rondelles sur les pâtes étalées, saupoudrer de sucre roux, enfourner pendant 25 minutes.