Recettes citron four
Tarte au citron rapide
50 g de beurre fondu, 1 pâte brisée, 3 œufs, 150 g de sucre, le jus de 3 citrons
6 a 8
Pommes au four et au citron
1 c. à café de cannelle, 3 c. à soupe de miel liquide, 7 grosses pommes fermes, 1 gousse de vanille, le jus de 2 citrons, 50 g de beurre
6 Personne(s)
Gâteau omelette au four
citron, 9 oeufs, de la mie de pain, sel, poivre, 1 blanc de poulet
4 Personne(s)
Cuisses de poulet panées au four
2 citrons, sel et poivre, quelques feuilles de persil, 4 cuisses de poulet, moutarde, 25 cl de vin blanc sec, 150 g de chapelure
4 Personne(s)
Ramequins facile
30 g de sucre, 2 c. à café de maïzena, 250 g de mangue, 2 oeufs, 1 c. à soupe de jus de citron
3 à 4 personnes
Croquant aux amandes d'alsace
75 g d'amandes effilées, 150 g de sucre, 70 g d'eau, 2 c. à soupe de jus de citron
6 Personne(s)
Rochers à la noix de coco et au citron
150 g de beurre, 200 g de noix de coco, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1 citron
6 Personne(s)
Terrine de thon printanier
180 g de thon au naturel, 50 g de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, 5 oeufs, ½ citron
5 Personne(s)
Biscuit génoise au citron
1/2 sachet de levure, 1 peu de lait, 100 g de farine, 4 oeufs, 150 g de sucre, 1 jus de citron
4 Personne(s)
Oeufs aux poireaux
1 pincée de muscade, 12 brins de persil, 1 kg de poireaux, sel, poivre, 4 oeufs, 75 g de beurre, 1/2 citron
4 Personne(s)
Aubergines flibustiers
4 aubergines, piment, sel, huile, persil haché selon goût, jus d'un citron
4 Personne(s)
Saumon minute
800 g de filet de saumon, sel, poivre du moulin, 5 c. à soupe d'huile d'olive vierge, 1 citron
4 Personne(s)
Panellets catalans
125 g d'amandes en poudre, 50 g de noix de coco en poudre, 1 oeuf, beurre pour la plaque allant au four, le zeste d'un citron, 125 g de sucre
6 Personne(s)
Raie au beurre et aux câpres
court-bouillon de poisson : 1.5 l, sel, poivre du moulin, raie : 1.5 kg, beurre : 150 g, câpres : 2 c. à soupe, citron : 2
6 Personne(s)
Tartine normande au camembert
1 tranche de pain de campagne, ½ de camembert, 2 à 3 tranches fines d'andouille, 1/8 de pomme, 1 c. à soupe de jus de citron
1 Personne(s)
Terrinettes de compote de pommes
100 g de beurre salé, 2 kg de pommes, 6 oeufs, 200 g de sucre semoule, 10 cl d'eau ou de cidre brut, le jus d'1 citron
6 Personne(s)
Poulet au basilic
1 botte de basilic, sel, poivre, 1 poulet a rotir de bonne taille, 2 à 3 oignons blanc de taille moyenne, 1 citron
4 Personne(s)