Recettes crepes cannelle
Crêpes fourrées
coulis de framboises, 4 pommes Jonagold, un peu de cannelle, 12 crêpes faites maison
6 Personne(s)
Tête rigolote
50 g de beurre, 3 oeufs, ½ l de lait, colorant alimentaire rouge ou jus de fraise, 150 g de chocolat, 250 g farine, 50 g sucre, quelques pincées de cannelle
6 Personne(s)
Crêpes pommes cannelles
1 pincée de sel, 2 c. à soupe de rhum, 5 pommes, 3 oeufs, 25 g de beurre, Pour la préparation de la pâte:, 150 g de sucre, sucre, cannelle, 750 ml de lait entier
5 Personne(s)
Crêpes aux poires à la cannelle
beurre : 50 g, crème fraîche épaisse : 50 g, cerneaux de noix : 60 g, beurre : 30 g, poire : 4, sucre : 1 c. à soupe, oeuf : 5, crème liquide : 250 g, miel : 100 g, cannelle en poudre : 1 c. à soupe, farine : 100 g, sucre vanillé : 1 sachet, lait : 0.25 l, sel : 1 pincée
4 Personne(s)
Crêpes aux fruits à la cannelle
¼ l de lait, 60 g de cerneaux de noix, 100 g de farine, 50 g de crème fraîche épaisse, 250 g de crème fraîche liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 100 g de miel, 50 g de beurre fondu, 2 oeufs entiers et 3 jaunes, 1 c. à soupe de cannelle en poudre, 4 poires, 1 c. à soupe de sucre, 30 g de beurre
4 à 6 personnes
Crêpes à l'orange et à la canelle
1 pâte à crêpes à la vanille, cannelle de Ceylan Vahiné, 3 oranges
4 Personne(s)
Aumônières de kiwis aux épices
sucre en poudre, 4 feuilles de menthe, 2 crêpes, 2 pincées de cannelle, 1 pincée de piment de Cayenne, 2 kiwis, 2 pincées de cardamome, 1 c. à café de jus de citron, 10 g de beurre
2 Personne(s)
Crêpes farci à la viande hachée
sauce tomate, viande hachée épicée ( cumin , sel ,paprika douce, un peu de cannelle poudre), des crêpes
4 Personne(s)
Aumonières à la normande
beurre pour la poêle, 4 oeufs, 15 cl de crème fraîche, 250 g de farine, 80 cl de lait, 4 pommes, 1 c. à soupe de fleur d’oranger ou alcool, 40 g de beurre fondu, 2 pincées de sel, 50 g de sucre, 50 g de sucre en poudre, 30 g de beurre, 50 g de pistaches décortiquées et grossièrement hachées, pâte à crêpes (24 crêpes), ¼ de c. à café de cannelle, 5 cl de calvados
4 Personne(s)
Galetous aux pommes
150 g de sucre, 200 g de farine, 25 cl de lait, 1 c. à café de cannelle, 5 cl de rhum, 100 g de chaire fraîche de noix de coco en lamelles, 125 g de beurre, sel, 3 pommes, 4 oeufs
6 Personne(s)
Crêpes dessert gourmandes
1 pincée de sel, 1 l de lait, 1 bac de bonne glace vanille (type Hagen Dazs), 1 sauce au chocolat (type vahiné), 5 cl de Rhum brun, 1 pincée de cannelle, 4 oeufs, 1 filet d'huile d'olive, 500 g de farine
4 Personne(s)
Crêpes à la cassonade
1 pincée de cannelle, 250 g de farine, 1 pincée de sel, cassonade, 1/2 l de lait, beurre, cannelle à volonté, 2 c. à soupe d'huile, 2 c à soupe de cassonade (sucre roux), 2 oeufs
15 crêpes
Aumonières de poires au miel
sucre en poudre, 2 belles poires, pâte à crêpes, 1 gousse de vanille, 1 c. à soupe de miel, cannelle
2 Personne(s)
Aumonières surprises d'elena
1 sachet de sucre vanillé, 200 ml lait, 1 pincée de sel, 3 pommes, cannelle, sucre roux, beurre, noix de coco rapée, chocolat fondu, 100 g farine, 2 oeufs
6 Personne(s)
Aumonières aux pommes, noix de coco et cannelle
1 pincée de sel, beurre, sucre roux, 100 g farine, cannelle, 3 pommes en des, 1 sachet de sucre vanillé, noix de coco râpée, 200 ml lait, 2 oeufs, chocolat fondu
4 à 6 personnes
Crêpes aux rondelles de pommes
2 c. à café de cannelle en poudre, 3 pommes, 3/4 l de lait environ, 1 sucre vanillé, 1 c. à soupe d'huile, 320 g de farine, 4 oeufs, 150 g de sucre, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Crêpes roulées à la noix de coco
1 pâte à crêpes à la vanille, 125 g de sucre en poudre, 1 pincée de cannelle de Ceylan Vahiné, 125 g de noix de coco râpée Vahiné, 1 pincée de gingembre en poudre, 1/2 citron
4 Personne(s)
Crêpes créoles
3 oeufs, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de cannelle, ½ gousse de vanille, 125 g de farine, ¼ l de lait, 1 petit peu de rhum brun, 1 pincée de sel, 30 g de beurre fondu
4 à 6 personnes