Recettes key lime pie le vrai
Sandwich au jambon
1/2 petite baguette de "vrai pain" (très difficile a trouver), 10 g de beurre (de bonne qualité), 2 tranches de jambon blanc (100 g en tout) à acheter chez un vrai charcutier, suivant les goûts ajouter : quelques cornichons, oignons au vinaigre
1 Personne(s)
Vrai thé à la menthe
1 gousse de vanille, feuille de menthe, sucre, 1 petite cuillerée de cannelle (ou bâton de cannelle), 3 à 4 grosses écorces d'orange, 1 l d'eau
4 Personne(s)
Oranges fraîches à la cannelle
1,5 kg d'oranges, 50 g de sucre granulé, 1 c. à café de cannelle en poudre (moulue)
5 Personne(s)
Crepamoi
200 g de farine, 2 oeuf, 2 c à soupe d'huile, 1 c. à soupe de sucre, 3 dl de lait, ½ c. à café de sel
6 Personne(s)
Bavaroise
250 g de chocolat (du vrai plein de cacao), 6 oeufs, 250 g de sucre, 250 g de beurre
8 Personne(s)
Mousse de saumon avec crème fraiche
260 g de saumon, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 sachet de gelée avec 1/8 l d'eau, 200 g de crème fraîche, 125 g de mayonnaise, sel, poivre
6 Personne(s)
Vrai fiadone de corte
500 g de bruccio ou à défaut de brousse, 300 g de sucre, 1 verre de liqueur, 6 oeufs, 1 zeste de citron
6 Personne(s)
Les vrais oeufs mimosas
sel, poivre, oeufs de saumon (ou de truite), surimi en miettes, 3 oeufs fermiers, ciboulette, mayonnaise
2 Personne(s)
Délice coco
200 g de noix de coco râpé, 1 verre de lait, 1 boite de lait concentré sucré, 4 oeufs, 50 g de sucre
6 Personne(s)
Baklawa facile
150 g de farine, 60 g de sucre, 60 g de beurre mou en petits morceaux, 1 œuf, vanille (liquide ou en sachet)
5 Personne(s)
Feuillet chèvre coriande
2 crottins (voire 4 s'il sont petits), 2 grosses c. à soupe de coriande, 1 pâte feuilletée prête à l'emploi, 1 jaune d'oeuf
4 Personne(s)
Pain de courgette au surimi
sel poivre, huile d'olive, 1 brique de crème fraiche liquide, 3 petites courgettes, 1 sachet de surimi râpé, 3 oeufs
8 Personne(s)
Flan de courgettes au bacon
3 oeufs, 4 tranches de bacon, 1 sachet de fromage râpé de 250 g, 3 courgettes, 25 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre 3 baies
4 Personne(s)
Galettes de sarazin
4 verres de lait, 1 c. à café de gros sel, 1 c. à soupe de farine de blé, 1 verre d'eau (12 cl), 1 oeuf, Pour 15 crêpes :, 250 g de farine de sarrasin
10 Personne(s)
Canard rôti de noël
sel, poivre, 50 g de beurre, 2 pommes, 1 verre d'armagnac, 50 g de sucre glace, 1 canard fermier de 3 kg, 100 g de pruneaux dénoyautés, 2 clémentines
4 Personne(s)
Vrais brownies au chocolat facile
1 sachet de levure pour gâteau, 75 g de cacao en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 225 g de chocolat noir, 4 oeufs, 100 g d'éclats de chocolats blancs, 100 g de farine, 225 g de beurre, 150 g de noix ou de noix de pécans (facultatif), 300 g de sucre
4 à 6 personnes
Rôti de boeuf façon magicienne
thym, moutarde forte : 1 c. à soupe, chapelure : 20 grammes, sel, poivre, lard fumé, ail haché : 1 gousse, boeuf hâché : 400 grammes
4 Personne(s)
Toast d'andouille à la normande
créme liquide, 12 tranches de pain de mie rond, 8 rondelles de pomme plus 2 ou 3 pommes selon la taille, 8 tranches d'andouille plus un autre morceau, sel et poivre
4 Personne(s)