Recettes salade nicoise pomme de terre : Toutes les recettes

Crevettes al ajillo

sel, 3 gousses d'ail haché, citron, 250 g de gambas, 1 piment, 3 c. à soupe d'huile

4 Personne(s)

Rice-pudding

raisins secs : 50 g, oeuf : 2, riz : 125 g, rhum : 1 verre à liqueur, lait : 0.5 l

4 Personne(s)

Chavignols grillés

3 tranches de pain de campagne, 1 dl 1/2 de vinaigrette à l'huile de noix, 6 crottins de chavignol, 1 chicorée frisée, 12 à 18 cerneaux de noix

6 Personne(s)

Teurgoule de stéphanie

2 c. à soupe de cannelle, 2 l de lait entier, 200 g de sucre, 150 g de riz rond

6 Personne(s)

Riz au lait au four

1 l de lait, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 200 g de riz lavé

5 à 6 personnes

Salade d'épinards terre-mer

sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 paquet de dés de saumon fumé, 500 g de pousses d'épinards, 1 paquet de lardons fumés, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

4 Personne(s)

Chorizo au cidre

250 ml cidre, 4 chorizos, 2 c. à soupe d’huile d’olive

2 à 4 personnes

Salade de pois chiches aux pousses de chardon

20 pousses de chardon, sel, poivre, 400 g de pois chiches, huile d'olive, vinaigre balsamique, 12 olives noires

4 Personne(s)

Compotée de saucisse et chou

sel, poivre, graisse de canard, 1 saucisse de morteaux, 1 chou vert

4 Personne(s)

Rosbeef au poivre

1,2 kg de rosbeef, 125 g de crème fraîche, 1 petit verre de cognac, sel, 2 c. à soupe de mignonnette (poivre concassé), 1 c. à soupe de moutarde

6 Personne(s)

Rillons de vouvray

thym, laurier, 500 g de lard gras frais, sel poivre, 50 g de collet de porc

4 à 6 personnes

Milliard (clafoutis)

oeuf : 2, farine : 100 g, sel : 1 pincée, lait : 2 dl, cerise (petites, noires) : 500 g, beurre : 30 g, sucre : 100 g

Rillons

sel, poivre, laurier, un peu de thym, 50 g de collet de porc, 500 g de lard gras frais

4 Personne(s)

Andouillettes au chablis

andouillette à l'ancienne : 6 belles, beurre : 50 g, échalote : 18, sel, poivre, chablis : 20 cl, estragon : 2 c. à soupe, bouillon de boeuf : 10 cl

6 Personne(s)

Gratinée de banane

sucre en poudre, quelques graines de sésame, 2 bananes assez mures

4 Personne(s)

Colin à la basquaise

1 kg de joue de colin, 1 c. à café de persil ciselé, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 25 cl d'huile

4 Personne(s)

Clafoutis de févettes au parmesan

20 cl de lait, 40 g de parmesan râpé, 6 oeufs, 1 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de basilic ciselé, sel, poivre, 450 g de févettes

4 Personne(s)

Clafouti tomate cerise mozzarella

1 c. à café d'origan, 1 pincée de sel, 250 de tomates cerises, 200 g de farine, 100 g de mozarelle, 2 c. à soupe d'huile d'olive

4 Personne(s)

Avocats au chèvre chaud

8 avocats, herbes de provence, 1 buche de chèvre, crème fraîche liquide, 4 fromage à raclette, 1 reblochon

4 Personne(s)