Recette
Salade d'épinards terre-mer
Vous avez besoin de
- 500 g de pousses d'épinards
- 1 paquet de lardons fumés
- 1 paquet de dés de saumon fumé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Equettez les épinards, les laver.
- Faire revenir à sec les lardons dans une poêle, déglacer-les au vinaigre balsamique.
- Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre.
- Poser les dés de saumon fumé sur les épinards assaisonnés, jeter dessus le contenu de la poêle encore chaude, mélanger, servir aussitôt.