Recettes chocolat moules
Moelleux au chocolat
6 oeufs, 200 g de sucre glace, 150 g de beurre + 20 g pour le moule, 250 de chocolat noir à pâtisserie, 80 g de farine
6 Personne(s)
Gâteau de grenoble
miel : 120 g, cerneaux de noix : 180 g, blanc d'oeuf : 2, beurre (+ un peu pour le moule) : 200 g, chocolat pâtissier : 80 g, farine : 200 g, cacao en poudre : 1 c. à soupe, oeuf entier : 3, sucre roux : 120 g
4 Personne(s)
Le mont chocolat
1 moule à charlotte, 1 pincée de sel, du film alimentaire, 60 g de beurre, 100 g de chocolat noir, 30 g de sucre glace, 10 boudoirs, 6 petits beurres, 2 jaunes d'œufs
2 Personne(s)
Boulettes au chocolat
moules en papier de petit format, 300 g d'amandes émondés et dorées, 1 boite de fruits confits, 1 boite de lait concentré sucré, 2 sachets de café souble, 200 g de chocolat vermicelle noir
10 boulettes
Bombe au chocolat
1 moule à bombe glacée, 1 dl de crème fleurette ou liquide, quelques marrons glacés, 30 g de sucre, quelques zestes d'orange confits, 1 l de glace au chocolat
6 Personne(s)
Gâteau de nancy ou gâteau de bilou
125 g de chocolat, 1 moule de 22 diamètres, 125 g d’amandes en poudre, 25 g de farine, 125 g de beurre, beurre pour le moule, 125 g de sucre, 4 gros oeufs
4 Personne(s)
Brownies au chocolat fondant
beurre pour le moule, 80 g de chocolat noir, râpé, 120 g de chocolat fondant à cuire, 225 g de sucre semoule, 2 gros oeufs battus, 125 g de farine avec levure incorporée, 125 g de beurre
20 pièces
Gâteau au chocolat et griotte
beurre pour le moule, 170 g de chocolat noir, 120 g de farine, 75 g de beurre, 3 jaunes et 3 blancs d'oeufs, de kirsch, 30 g de chocolat râpé, 150 g de sucre, 250 g de griotte dénoyautée, farine pour le moule
4 Personne(s)
Gâteau fernand point
beurre pour le moule, 150 g de chocolat noir, 175 g de sucre glace, sucre glace, 175 g de beurre, 1 tablette de chocolat noir, 4 oeufs, 125 g de beurre doux, 125 g de farine de blé supérieur, 250 g de sucre en poudre, 175 g de chocolat noir
8 Personne(s)
Gâteau au chocolat de vero
200 g de sucre, beurre pour le moule, 190 g de chocolat, 180 g de beurre, 125 g de farine, 6 oeufs
8 Personne(s)
Moelleux au chocolat de david
60 g de farine, beurre pour le moule, 600 g de chocolat noir, 6 oeufs, 120 g de beurre, 200 g de sucre
4 Personne(s)
Moelleux au chocolat au gelée de groseilles
beurre pour le moule, 200 g de chocolat noir dessert, 3 oeufs, 75 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de beurre, farine pour le moule, 100 g de sucre, 2 c. à soupe de gelée de groseilles, 5 c. à soupe d'eau
4 Personne(s)
Gâteau léger au chocolat pâtissier
4 jaunes d'oeufs, farine pour le moule, 150 g de chocolat pâtissier, 100 g de margarine, 100 g de farine, 150 g de sucre, 1 pincée de sel, 4 blancs battus en neige, beurre pour le moule
6 Personne(s)
Gâteau au yaourt de géraldine
1 pot de sucre, 3 pots de farine, beurre pour le moule, 50 g de chocolat, 1/2 pot d'huile, 2 oeufs, 1 yaourt, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat aux trois blancs en neige
125 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, beurre pour le moule, 200 g de chocolat, 125 g de farine, 15 cl de lait, 200 g de beurre, 3 blancs en neige
4 Personne(s)
Tarte tout chocolat
50 g de farine, 10 g de beurre, 3 oeufs, 80 g de chocolat pâtissier, beurre pour le moule, 100 g de chocolat pâtissier, 80 g de crème fraîche, 150 g de sucre, un peu de café fort (facultatif), 100 g de beurre
4 Personne(s)
Délices au chocolat
100 g de beurre + pour le moule, 150 g de sucre, 4 oeufs, 2 c. à soupe de farine + pour le moule, 200 g de chocolat à cuire
4 Personne(s)
Gâteau crèmeux chocolat et cardamome
3 gousses de cardamome, 160 g de beurre mou + 1 noix pour le moule, 160 g de chocolat noir, 5 œufs, 15 g de farine, 1 pincée de sel fin, 50 g de sucre en poudre, des fruits rouges, 50 g de sucre glace
6 Personne(s)
Crumble poire banane en verrine
3 poires, 150 g de beurre (très froid + un peu pour le moule), 200 g de chocolat pâtissier, 150 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de cacao en poudre, 150 g de farine, 4 bananes
6 Personne(s)