Recettes de moules jambon

Cake à la moutarde et au jambon

5 oeufs entiers, 5 c. à soupe bombées de farine, 1 sachet de levure, 200 g d'épaule cuite ou de jambon, 5 c. à soupe de moutarde, 200 g de gruyère râpé

6 Personne(s)

Pâtes mer et terre

ail : 2 gousses, sel, poivre, moules : 1 kg, jambon cuit : 200 g, beurre : 25 g, pâtes courtes : 500 g, persil ciselé : 3 brins, huile d'olive : 2 c. à soupe

6 Personne(s)

Tatin d'endives au chèvre

1 pâte brisée, 1kg d'endives, 1 chèvre frais type "petit billy", 3 tranches de jambon cru, caramel, sel et poivre

6 Personne(s)

Quiche sans pâte de lola

100 g de farine, 150 g de jambon, 3 oeufs, 100 g de gruyère rapé, 1/2 l de lait

6 Personne(s)

Tourte au comté

1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon blanc, 150 g de comté coupé en dès., 4 c. à soupe de crème fraîche, 1 pâte brisée

6 Personne(s)

Tarte au chèvre et au jambon

un rouleau de pâte brisée herta, tomates fraîches, dés de jambon herta, chèvre en bûche

4 Personne(s)

Gâteau aux légumes

2 tomates, 1 pâte feuilletée déjà abaissée, 200 g de jambon, 200 g d'épinard en branche dégelé, 2 poivrons, 100 g de gruyère rapé, poivre du moulin

4 Personne(s)

Tartelette chèvre et tomate

une buche de chèvre, estragon, 2 pâtes feuilletées, 8 tranches de jambon blanc, 16 tomates-cerise

8 tartelettes

Tarte au fromage de chèvre pommes de terre jambon

Sel, poivre, muscade, 1 fromage de chèvre, 2 œufs, 1 pâte feuilletée prêt, 200 g de jambon en dés, 20 cl de crème liquide

4 Personne(s)

Turban aux oeufs rapide

4 tranches de jambon, 4 c. a café de ciboulette hachée, 4 oeufs, 2 c. a café de beurre, 8 grains de poivre vert, sel

4 Personne(s)

Turban aux oeufs

4 tranches de jambon, 4 oeufs, sel, 4 c. à café de ciboulette hachée, 8 grains de poivre vert, 2 c. à café de beurre

4 Personne(s)

Paupiettes créoles de catherine

4 tranches de jambon blanc découenné, un pot moyen de bridélight, 1 sachet de gruyère râpé, sel, poivre, paprika en poudre, 2 bananes

4 Personne(s)

Quiche au jambon et lardons

1/2 l de lait, 100 g de lardons natures, sel, 70 g de gruyère râpé, 100 g de farine, 100 g de jambon cuit coupé en dés, 3 oeufs

6 Personne(s)

1 grosse pomme de terre, 1 jaune d'oeuf, 100 g gruyère râpé, 2 rouleau de pâte feuilletée, 25 cl de lait, 200 g de dés de jambon, 1 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, 1 blanc de poireau, beurre

8 Personne(s)

Quenelles au jambon

1 sachet de crevettes et de moules décortiquées, 4 tranches de jambon, 1 boîte de champignons, 6 quenelles, 1 pot de sauce béchamel

4 Personne(s)

Terrine de jambon et champignons

25 g de beurre et 1 noix pour beurrer le moule, 1 kg de champignons frais, 200 g de jambon, sel, poivre, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 oeuf

6 Personne(s)

Terrine de volaille

8 tranches de jambon crus fumé, 2 feuilles de laurier, 6 oeufs, 250 g de farce extra, 500 g d'escalopes de volaille

4 Personne(s)

Cake à la moutarde

200 g de gruyère râpé, 200 g d'épaule cuite ou de jambon, 1 sachet de levure, 5 c. à soupe bombées de farine, 5 oeufs entiers, 5 c. à soupe de moutarde

4 Personne(s)

Cake jambon et moutarde à l'ancienne

5 c.à soupe bombées de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 c.à soupe de moutarde à l'ancienne, 5 oeufs, 200 g de jambon en dés, 150 g de gruyère râpé

6 à 8 personnes