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Recettes de pommes de terre et tomates

Tomates de france mozzarelle aux pommes de terre

tomate grappe (mûres mais fermes) : 600 g, basilic : 1 bouquet, pommes de terre (moyennes) : 3, huile d'olive (fruitée) : 6 c. à soupe, sel, poivre du moulin, mozzarelle (de bufflonne) : 200 g
6 Personne(s)

Chorba au veau

safran : 1 pincée, vermicelle : 65 g, céleri : 2 branches, carotte : 2, pommes de terre : 2, tomate : 3, viande de veau : 250 g, oignon : 1, persil : 1 bouquet, huile : 1 c. à soupe, navet : 2, sel : 1 c. à café, poivre : 0.5 c. à café
6 Personne(s)

Pommes de terre à la tomate

laurier à votre goût, 1 petite boîte de pois, 1,5 kg de pommes de terre, 1 bouillon cube, sel, poivre, huile, 1 petite boîte de concentré de tomate, farine, margarine, thym, 1 oignon
5 Personne(s)

Courgettes, pommes de terre, tomates

tomates, courgettes, gruyere râpé, sel, poivre, pommes de terre, ail (en poudre ou en gousse)
4 Personne(s)

Morue aux pommes de terre

4 tomates mûres, 1 kg de pommes de terre, ail, eau, 1 oignon, 3 pincées de gros sel, persil, 1 c. à soupe d'huile d'olive, piment de cayenne (facultatif), 500 g de morue dessalée
4 Personne(s)

Tian de pommes de terre

600 g de tomates, 300 g d'oignons, sel, poivre, 1 verre d'huile d'olive, 150 g de gruyère râpé, thym, 1,500 kg de pommes de terre
6 Personne(s)

Fricassée de pommes de terre et tomates

beurre, 250 g lardons, 2 tomates, 2 oignons, 500 g pommes de terre, sel, poivre
4 Personne(s)

Gratin de pommes de terre aux tomates

50 g de beurre, sel poivre, 1 boite de tomates pelées, 500 g de pommes de terre à chair fermes, 1 pincée d'herbes de provence séchées, 3 oignons, huile
4 Personne(s)

Gratin pommes de terre - tomates

1 œuf entier, basilic, muscade, sel, poivre, 200 ml de crème fraîche, chapelure, 6 tomates, 100 ml de lait, ail, 10 de grosses pommes de terre
4 à 6 personnes

Pilons de poulet, pommes de terre et tomates

12 pilons de poulet, bertolli liquide (huile d'olive vierge extra), 3 tomates, herbes de provence, 20 pommes de terre, huile d'olive épicée, sel, poivre
5 Personne(s)

Bourek de sara

500 g de pommes de terre, 2 tomates coupées en dés, 200 g d'olives dénoyautées, 1 oeuf, 1 boîte de thon, fromage rapé, 12 feuilles de brik, sel, poivre, persil haché
12 Personne(s)

Morue salée à la portugaise

1 kg de pommes de terre, 3 tomates, sel, poivre, 2 oignons, 1 morue salée, 1 piment
4 Personne(s)

Omelette légère de karine

1 pomme de terre, 2 tomates, 12 oeufs, 1 oignon, 3 petites courgettes
6 Personne(s)

Kafta

2 boîtes de tomates concasées, 1 kg de pommes de terre, 1 kg de tomates, 2 oignons, persil, 1 kg de viande hachée, 2 kub or
6 Personne(s)

Gratin de légumes au thon

1 grosse boîte de thon nature, 1 poivron, 50 g de gruyère, 2 pommes de terre, 4 tomates, 1 courgette (ou 2 petites), 1 aubergine
4 Personne(s)

Salade paysanne facile

125 g de lardons de bonne qualité, 1 échalote, vinaigrette, 1 salade verte (laitue), 600 g de pommes de terre, 1 tomate
4 Personne(s)

Lapin à la fleur de thym

huile d'olive : 2 c. à soupe, sel fin, poivre blanc du moulin, pommes de terre : 200 g, tomate : 1, fleur de thym : 1 c. à café, râble de lapin : 1, beurre : 30 g, courgette : 250 g
2 Personne(s)

Pommes de terre à la ciboulette

sel, poivre, crème épaisse : 25 cl, ciboulette ciselée, jambon de Parme : 4 tranches, pommes de terre : 8, tomate cerise : 12
4 Personne(s)

Coquille saint jacques et marinière de légumes

8 Saint-Jacques sans corail, 2 c. à soupe de crème à 15 %, 1 c. à café de fécule de pommes de terre, 2 tomates, 30 g de ciboulette ciselée, 1 pincée de gingembre (selon le goût), 300 g de carottes, 100 g de champignons, sel, piment, 1/2 citron, 100 ml de jus d'orange, 300 ml de vin blanc moelleux (type Jurançon ou Coteaux du Layon), 1 concombre
4 Personne(s)

 
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