Recette
Bouchées aux légumes et parfums de curry
Vous avez besoin de
- 1 jeune poireau
- 1 carotte
- 1 poignée de mange tout frais
- 5 cl de lait de coco
- 1 c. à café de pâte de curry
- 1 c. à café de graines de moutarde
- 1 feuille de kaffir (feuille de citronnier)
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 oeuf
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Émincer le poireau, les mange tout, la feuille de kaffir en fines lamelles.
- Détailler la carotte en petits dés.
- Réunir dans un saladier les légumes, les reste des ingrédients.
- Bien mélanger.
- Saler, poivrer, répartir dans un moule silicone à mini bouchées, enfourner.