Recette
Gâteau de semoule aux pêches
Vous avez besoin de
- une grande boîte de pêches au sirop
- 1/4 l de lait
- 1/4 l de sirop
- 75 g de semoule de blé
- 100 g de crème fraîche
- crème Chantilly et angélique à volonté
Instructions
- Égoutter les fruits, réserver 4 demi pêches pour la décoration, couper les autres en quartiers.
- Faire chauffer le lait avec le sirop; à l'ébullition, y jeter la semoule en pluie, faire cuire pendant 15 min environ sans cesser de remuer.
- Ajouter alors la crème fraîche fouettée.
- Verser dans un moule beurré, laisser refroidir.
- Démouler sur le plat de service, décorer le dessus du gâteau avec les demi pêches réservées.
- Tout autour, disposer des morceaux de pêches, d'angélique.
- Servir très frais.