Recette
Escalope au riesling

Vous avez besoin de
  • escalopes de veau
  • farine
  • vin blanc riesling
  • persil frais
  • beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Saler, poivrer, fariner les escalopes.
  • Les faire dorer dans le beurre.
  • Retirer du feu.
  • Déglacer au riesling.
  • Remettre les escalopes dans la sauce, laisser mijoter 10 min à feu doux.
  • Arroser de persil avant de servir.
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