Recette
Aumônières au chocolat et aux agrumes

Vous avez besoin de
  • 4 crêpes
  • 1 pamplemousse rose
  • 1 orange
  • 200 g de chocolat à dessert
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
  • Peler les fruits, séparer les quartiers, les faire revenir dans le beurre pendant 3 min en les gardant de côté.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson, mélanger puis verser le chocolat sur les fruits en mélangeant de manière à les enrober de chocolat.
  • Faire réchauffer les crêpes dans une noix de beurre puis garnisez-en le centre de fruits chocolatés.
  • Refermer les crêpes en aumônières en les refermant avec de la ficelle de cuisine, servir.
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