Recette
Calamars sauté aux oignons
Vous avez besoin de
- 500 g de calamars
- 3 gros oignons
- 2 piments verts
- 3 c. à soupe de sauce d’huître
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- sel, poivre
Instructions
- Couper les oignons en gros morceaux, les piments dans le sens de la longueur.
- Mélanger la sauce d’huître avec la maïzena, diluer avec un verre d’eau.
- A feu très chaud, faire sauter les calamars 5 min, saler, poivrer, arroser de sauce soja, de la sauce d’huître diluée, mélanger bien.
- Rajouter les oignons, les piments, faire cuire encore 5 à 7 min.
- Vérifier l’assaisonnement.
- Servir très chaud avec du riz ou en entrée avec une petite salade, du pain.