Recette
Crème au café
Vous avez besoin de
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 3 oeufs
- 1 c. à café d’extrait de café
- 2 c. à soupe d’édulcorant
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 4 (120°c).
- Faire bouillir le lait avec l’extrait de café.
- Dans une jatte, battre les oeufs avec l’édulcorant.
- Puis ajouter progressivement le lait sans cesser de mélanger.
- Répartir le mélange dans des verrines allant au four ou des ramequins.
- Mettre à cuire au bain-marie pendant 20 min.
- Laisser refroidir puis mettre 1 heure au réfrigérateur avant de servir.