Recette
Pâte brisée maison
Vous avez besoin de
- 100 g de beurre ou moitié beurre et moit'ié margarine
- 200 g de farine tamisée
- 2 cl d'huile
- 1oeuf
- 1 pincée de sel
- 1verre d'eau ou +
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, faire un puits, y mettre l'huile, le beurre fondu, le sel, l'oeuf.
- Mélanger ces ingrédients avec les doigts (pour obtenir un mélange trés fin).
- Ensuite mettre l'eau pour arriver à une boule (ne pas trop travailler la pâte, elle n'en sera que meilleure), laisser reposer 30 min en boule.
- Étendre la pate en une abaisse la plus fine possible.