Recette
Charlotte à la poire et au chocolat
Vous avez besoin de
- des boudoirs
- 2 poires
- 1 tablette de chocolat à pâtisserie
- 40 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre glace
- rhum
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre.
- Mélanger bien, ajouter le sucre glace.
- Dans un moule à charlotte, mettre une couche de boudoirs préalablement mouillés dans la préparation rhum/eau.
- Mettre une couche de préparation chocolat.
- Couper en tranches les poires.
- Mettre quelques morceaux, recommencer jusqu'au bord du moule en finissant par une couche de boudoirs.
- Placer 24 heures au frigo.