Recette
Flan à la pulpe de potiron

Vous avez besoin de
  • 500 g de pulpe de potiron
  • 1/2 l de lait
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 120 g de farine
  • quelques quartiers de pommes ou quelques raisins secs
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • un peu de sel
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Dans une terrine, mettre la farine, délayer-la avec les oeufs entiers, ajouter le sucre, le lait, le sel, le rhum, les pommes, les raisins, terminer par la purée de potiron.
  • Verser dans un moule beurré.
  • Enfourner pendant 1 h 20.
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