Recette
CAKE
Vous avez besoin de
- prendre une tasse à thé pour mesure
- 1 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre
- 3 tasses de farine tamisée avec un demi paquet de levure alsacienne dans la dernière tasse de farine
- 3 oeufs
- 1 bol contenant les raisins secs et des fruits confits trempés depuis la veille dans du rhum à ras
Instructions
- Mélanger dans un saladier le beurre ramolli + le sucre, obtenir un ruban.
- Mettre les 3 jaunes d'oeufs un à un, puis la farine tamisée peu à peu.
- Battre les blancs en neige fermes, incorporer les fruits confits, les raisins secs avec une fourchette en aérant.
- Laisser reposer 30mn avant d'enfourner.