Recette
Filets de merlan aux câpres et aux noix

Vous avez besoin de
  • filet de merlan : 4
  • câpres : 2 c. à soupe
  • noix hachée : 2 c. à soupe
  • beurre : 120 g
  • sauce soja : 1 c. à café
  • citron : 1 jus
  • ciboulette : 2 c. à café
  • sel fin, poivre blanc du moulin
Instructions
  • Saler, poivrer les filets de merlan, des deux côtés, puis les arroser de jus de citron, de sauce au soja.
  • Dresser les filets dans un plat beurré.
  • Les parsemer de noisettes de beurre, de noix hachées, de câpres.
  • Faire cuire au four micro-ondes (500 w), à couvert, pendant 5 minutes.
  • Les garnir de ciboulette hachée.
  • Servir aussitôt.
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