Recette
Bricks au crevettes
Vous avez besoin de
- 1 kg de crevettes
- 5 cabillaud surgelé
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- vermicelles de riz
- gruyère
- harissa
- persil
- feuilles de brick
Instructions
- Hacher l'oignon, l'ail, les faire revenir dans de l'huile d'olive, y ajouter les poivrons coupés en lamelles.
- Dans une casserole, mettre le cabillaud dans de l'eau, le faire bouillir jusqu'à cuisson.
- Une fois le poisson cuit, émietter-le, le mettre dans un saladier, y ajouter les oignons, l'ail, les poivrons, les crevettes décortiquées, le gruyère, la harissa, le persil.
- Faire cuire les vermicelles, ajouter à la farce.
- Rouler les bricks avec la farce, les accompagner de citron.