Recette
Légumes d'été au four
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 3 courgettes moyennes
- 2 aubergines moyennes
- 4 tomates moyennes, coupées grossièrement
- 3 poivrons
- 3 oignons
- persil haché
- 1 c. à café de menthe
- 2 tasses d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Après avoir épluché, nettoyé les pommes de terre, les aubergines moyennes, les courgettes moyennes, les poivrons, les oignons, les couper en tranches moyennes.
- Les disposer dans un plat à four, y ajouter les tomates moyennes, le persil, la menthe, l'huile, le sel, le poivre, mélanger bien.
- Ajouter un peu d'eau chaude, enfourner pendant 90 min.
- Servir avec de la fêta.