Recette
Roulades de volaille à l'estragon et à La vache qui rit
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de poulet
- 4 portions de La vache qui rit
- quelques feuilles d'estragon
- 600 g de poids gourmands
- film alimentaire
Instructions
- Assaisonner de sel, poivre 4 escalopes de poulet.
- Étaler dessus 4 portions de la vache qui rit, quelques feuilles d’estragon.
- Rouler 2 fois les escalopes dans du film alimentaire pour former des boudins.
- Immerger les boudins à l’aide d’une assiette dans une casserole d’eau bouillante, laisser cuire à couvert pendant 15 min à feu doux.
- Pendant ce temps faire cuire à la vapeur 600 g de poids gourmands frais ou surgelés.
- Retirer le film des roulades, les trancher, les servir sur un lit de poids gourmands.