Recette
Cocktail de crabe
Vous avez besoin de
- 250 g de crabe
- quelques feuilles de laitue
- 2 pamplemousses
- 200 g de yaourt maigre
- tabasco
- 1 c. à café de curry
- ciboulette
- sel
Instructions
- Retirer les cartilages de la chair de crabe.
- Couper les feuilles de laitues en lanières, déposer-les dans des coupes.
- Diviser les pamplemousses en quartiers, les couper en 2, ajouter le crabe.
- Relever le yaourt de sel, de curry, de tabasco, napper le coktail avec cette sauce.
- Parsemer de ciboulette hachée.