Recette
Crêpes de pommes de terre et oignons
Vous avez besoin de
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- huile d'arachide
- 1/2 botte de persil plat (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Râper les pommes de terre, l'oignon épluchés, crus à la râpe métallique.
- Laisser reposer 30 min environ.
- Ensuite, jeter le liquide qui se forme sur les pommes de terre.
- Ajouter les oeufs entiers, la farine, le sel, le poivre.
- Ajouter aussi le persil finement ciselé si vous aimer.
- Faire cuire en petites crêpes.