Recette
Sfouf
Vous avez besoin de
- 1 paquet de graine de couscous fin
- 25 g de raisins secs
- sucre en poudre ou cannelle
- 50 g de beurre
- 1 c. à café de sel
Instructions
- Dans une jatte, verser la graine de couscous, le sel, arroser généreusement d'eau.
- Faire cuire la graine de couscous à la vapeur 10 min.
- Ensuite, verser la graine dans la jatte, avec les mains faire aérer la graine.
- Recommencer l'opération 2 fois (là est le secret d'une bonne graine).
- Ensuite à la dernière opération, ajouter les raisins secs sur le haut du couscoussier, laisser gonfler.
- Une fois terminée, verser toute la préparation dans la jatte, beurrer la graine à votre convenance, saupoudrer de sucre en poudre ou de cannelle en poudre au choix.