Recette
Poulet au colombo

Vous avez besoin de
  • 1 Poulet entier ou 6 cuisses
  • 2 chalottes
  • 2 gros oignons
  • 1 Piment d'oiseau
  • Colombo
  • eau
  • 100 ml de lait de coco
  • huile arachide
  • sel, poivre
Instructions
  • Mariner le poulet (1 jour maxi), dans l'huile, y ajouter les oignons, chalottes.
  • Mincs, 1 piment minc, sel, poivre.
  • Faire revenir le poulet, la marinade dans une cocotte.
  • Rajouter de l'eau une fois que le poulet soit bien dor, laisser mijoter.
  • Une fois le poulet cuit, rajouter le colombo, le lait de coco.
  • Servir.
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