Recette
Boeuf au vinaigre et aux oignons
Vous avez besoin de
- 5 tranches de rumsteack
- 5 gros oignons
- 6 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de thym
- 5 c. à soupe de vinaigre
- 150 ml d'huile d'olive
- sel
- 1 c. à café de poivre
Instructions
- Couper les tranches de rumsteack en lanières.
- Mettre dans un bol, rajouter l'ail écrasé, le thym, le poivre, le sel selon vos goûts, le vinaigre, l'huile, les oignons émincés.
- Mélanger le tout, laisser reposer 1 heure au frais.
- Mettre le faitout sur le feu, verser directement la préparation, il ne faut pas que le faitout soit trop chaud.
- Laisser bien mijoter à petit feu jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, très tendre.
- Servir avec du riz.