Recette
Mesclun au saumon
Vous avez besoin de
- 300 g de mesclun
- 200 g de filet de saumon
- 25 g de beurre
- paprika
- le jus d'un citron
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Couper le saumon en petits cubes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, y ajouter le saumon, le faire revenir 5 min.
- Assaisonner d'une pincée de paprika.
- Saler, poivrer.
- Préparer la vinaigrette, laver la salade, mélanger le tout, décorer de quelques brins de ciboulette.