Recette
Cake au roquefort de Corinne
Vous avez besoin de
- 150 g de roquefort en petits morceaux
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 200 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 70 g de raisins secs
Instructions
- Faire tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude.
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c) avec une plaque vide à l'intérieur.
- Mélanger la farine, la levure, les oeufs entiers dans une terrine puis ajouter le roquefort en petits morceaux, la crème fraîche.
- Égoutter les raisins, les incorporer à la pâte.
- Beurrer un moule à cake, y verser la préparation, puis mettre au four en baissant la température thermostat 6 (180°c).
- Laisser cuire 35 min, laisser tiédir avant le démoulage puis déguster.