Recette
Fondue chinoise sauce soya
Vous avez besoin de
- 4 tasses de bouillon de poulet ou de boeuf
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de xérès sec
- 4 gouttes de sauce piquante (Tabasco)
- 1 échalote tranchée (oignon vert)
- 2 rondelles de gingembre frais
- 1 pincée de sel et de poivre
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
- Couvrir, amener à ébullition.
- Réduire le feu, laisser mijoter de 20 à 30 minutes.
- A l'aide d'une petite passoire placée au-dessus du plat à fondue, filtrer le bouillon.