Recette
ratatouille de mickael
Vous avez besoin de
- 6 courgettes,
- 2 aubergines,
- 3 gros oignons
- 4 tomates,
- 2 gousses d'ail,
- 1 poivron rouge,vert et jaune,
- 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive,
- et poivre du moulin et
- 2 cuillères a soupe de curry doux
Instructions
- Couper les aubergines, les courgettes en petits des,ensuite les oignons en lamelles couper les poivrons, les tomates grossierement.ensuite faire revenir tous les legumes ensemble a feu vif jusqu'a qu'ils soient doré y ajouter l'ail pelé, écrasé a l'aide d'un presse ail couvrir, laisser mijoter le tout 40 minutes, ajoutes le curry, ne servir que le lendemain.