Recette
Rata de poireaux

Vous avez besoin de
  • 1 botte de poireaux
  • 5 à 6 pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 gros oignon épluché et coupé
  • du thym
  • beurre
Instructions
  • Laver les poireaux, les couper en gros tronçons.
  • Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en 4 ou 6 selon la grosseur.
  • Dans une sauteuse, faire roussir l'oignon épluché, coupé dans un peu de beurre, y ajouter les poireaux égouttés, mélanger, saler, poivrer, ajouter les pommes de terre, 1 verre d'eau, le thym, couvrir la sauteuse.
  • 10 min avant la fin de cuisson, ajouter les lardons, mélanger bien, finir de cuire doucement.
Accès rapide téléphone

Publicité