Recette
Galettes de semoule
Vous avez besoin de
- 400g semoule fine mouillé à l'eau
- 50g de sucre
- 3/4 de verre d'eau
- 100 g de beurre ramolli
- une pincé de sel
Instructions
- Mélanger la semoule, le sel, le sucre puis incorporer le beurre.
- Bien mélanger, malaxer, mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtention d’une pâte un peu molle.
- Façonner les galettes d'1 cm d'épaisseur, faire cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 minutes de chaque côté.
- Servir tiède avec une tasse de café grand mère surtout pour un goûter en amis ou en famille.