Recette
Crêpes Américaines et pancakes

Vous avez besoin de
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 150 cl de lait
  • 1 c. à soupe de sucre
Instructions
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Monter les blancs en neige, réserver au réfrigérateur.
  • Mélanger la farine, le sucre, les jaunes puis le lait.
  • Ajouter les blancs, mélanger.
  • Votre pâte est mousseuse à souhait, vous pouvoir passer à la cuisson (pour faire simple, utiliser des poêles à blinis qui vous donner le format adéquat).
  • Servir tiède au petit déjeuner avec du sirop d'érable, du miel, de la confiture ou du chocolat.
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