Recette
Tzaziki

Vous avez besoin de
  • ½ concombre pelé, épépiné et émincé très finement
  • 1 gousse d'ail émincée finement
  • 500 ml de yogourt
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel de mer de préférence
Instructions
  • Saupoudrer le concombre émincé d'une bonne pincée de sel de mer, laisser dégorger quelques minutes, (attention, le robot n'est pas recommandé si vous vouloir émincer des concombres en grande quantité.
  • Il faut ensuite les laisser égoutter dans une passoire).
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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