Recette
Jus de pommes
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes
- 1 l d'eau
Instructions
- Faire cuire avec l'eau, les pommes coupées en quatre sans être pelées ni épépinées.
- Les égoutter, recueillir le jus qui s'est chargé de toute la pectine.
- Ce jus de pommes est nécessaire pour faire prendre en gelée tout fruit non gélatineux de son naturel, sans dénaturer le goût.