Recette
Riz sauté aux pruneaux et aux crevettes
Vous avez besoin de
- 200 g de riz basmati
- 200 g de crevettes décortiquées
- 6 pruneaux
- 1 oeuf
- 1 citron
- aneth
Instructions
- Faire cuire le riz.
- Rincer les crevettes, citronnez-les.
- Tailler les pruneaux en lamelles.
- Battre l'oeuf, le saler, le poivrer.
- Dans une grande poêle, faire une omelette fine avec l'oeuf, une branche d'aneth ciselée.
- Tailler cette omelette en lamelles.
- Dans la poêle huilée, faire sauter les crevettes.
- Ajouter les pruneaux, l'omelette puis le riz chaud, remuer le tout 5 min à feu vif.
- Servir immédiatement.