Recette
Salade de coquillettes et roquette

Vous avez besoin de
  • 350 g de coquillettes
  • 250 g de tomates cerise
  • 100 g de noisettes
  • 100 g de roquette
  • parmesan
  • 1 blanc de poulet
  • 1 ou 2 gousses d'ail
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1 citron jaune
Instructions
  • Une fois cuites, égoutter, passer les pâtes sous l'eau froide, les mettre dans un saladier.
  • Rajouter l'huile d'olive.
  • Découper le blanc de poulet, faire dorer les morceaux à la poêle, puis les mettre avec les pâtes.
  • Couper les tomates cerise en 2, les noisettes en petits morceaux.
  • Ajouter la roquette, l'ail haché, mélanger le tout, rajouter le parmesan, le jus d'1 citron.
  • Assaisonner avec du poivre, du sel.
  • Laisser au réfrigérateur 1 heure, puis servir !.
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