Recette
Congolais à la noix de coco

Vous avez besoin de
  • 250 g de noix de coco rapée
  • 175 g de sucre
  • 2 oeufs
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Mélanger la noix de coco, le sucre, ajouter les oeufs.
  • Quand le mélange est bien homogène, prendre de la pâte, former des petits cônes (conseil , applatissez la pâte sur le bord du récipient avec une cuillère à soupe, former les cônes à la main).
  • Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pendant 10 à 15 min selon la taille des congolais (il faut qu'il soit bien dorés dessus).
  • Laisser refroidir.
  • A déguster froid ou tiède au choix, en dessert ou avec le café.
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