Recette
Feuilleté au chorizo
Vous avez besoin de
- 1 chorizo entier
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 œuf
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Instructions
- Dans un robot hachoir incorporer le chorizo préalablement découpé en morceaux, le gruyère, l’œuf.
- Réduire en purée.
- Étaler cette préparation sur toute la surface de la pâte feuilletée en laissant environ 1 cm de pâte feuilletée sans préparation du coté ou vous terminer le roulage.
- Enrouler le tout pour former un gros boudin.
- Laisser prendre environ 15 min au congélateur.
- Préchauffer le four a 180°.
- Découper des tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Déposer-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- Faire cuire environ 15 min au four.