Recette
Potiron à la cannelle, avec raisins secs

Vous avez besoin de
  • potiron
  • l'huile
  • cannelle
  • raisins secs
  • sel, poivre
Instructions
  • Éplucher le potiron.
  • Le couper en dès.
  • Les mettre dans une casserole avec de l'eau (a moitie), de l'huile, du sel, du poivre, de la cannelle, des raisins secs.
  • Couvrir, laisser cuire.
  • Découvrir, laisser mijoter pour qu'il ne reste plus d'eau (que de l'huile).
  • La cuisson peut aussi se faire au four, en couvrant.
  • Au moment de servir, parsemer d'amandes effilées.
  • Se sert froid en salade , ou chaud avec des tranches de viande en sauce.
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