Recette
Sucre à la crème aux noix hachées

Vous avez besoin de
  • 250 ml de cassonade
  • 250 ml de sucre
  • 250 ml de double crème
  • 5 ml d'essence de vanille
  • 125 ml de noix hachées (facultatif)
  • 15 ml de beurre
Instructions
  • Dans une marmite, faire bouillir la cassonade, le sucre, la crème pendant 11 minutes en brassant de temps en temps sur un feu moyen.
  • Retirer du feu, ajouter la vanille, le beurre.
  • Fouetter jusqu'à épaississement, ajouter les noix.
  • Étendre dans un moule beurré, laisser refroidir.
  • Couper en carrés.
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