Recette
Aubergines à la crème
Vous avez besoin de
- 4 tasses d'aubergines, coupées en dés
- 1 oignon râpé
- 2 tasses de sauce blanche moyenne
- 3 c. à soupe de beurre
Instructions
- Faire fondre le beurre, ajouter les aubergines préalablement dégorgées, coupées en dés, l'oignon râpé, bien couvrir le poêlon.
- Faire cuire à feu lent de 20 à 30 minutes ou jusqu'à parfaite cuisson du légume, qui ne doit pas être rôti, mais qui ne doit plus contenir d'eau.
- Ajouter la sauce blanche, faire cuire pendant encore 3 min.