Recette
Crêpes de Valérian
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 7 c. à soupe de sucre aromatisé à la vanille
- 7 oeufs
- 1/3 de lait + 2/3 d'eau infusé à l'anis étoilé
- 2 bouchons de rhum négrita
- 2 bouchons d'arôme crêpes
- zestes d'1 orange non traité
- 50 g de beurre fondu
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre.
- Faire un puits, incorporer les oeufs.
- Faire fondre le beurre, l'incorporer à la pâte.
- Commencer à mélanger le tout, au fur, à mesure, incorporer le lait, l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide (environ 1 litre de liquide).
- Ajouter les arômes, le zestes de l'orange, laisser reposer 1 nuit.
- Le lendemain, faire cuire vos crêpes.