Recette
Oeufs farcis aux crevettes
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 100 g de crevettes cuites écrasées
- persil à votre goût
- mayonnaise
Instructions
- Faire bouillir les oeufs entiers pendant 10 min.
- Refroidir, écailler, couper en deux dans le sens de la longueur.
- Enlever délicatement les jaunes, écraser-les avec une fourchette, ajouter la mayonnaise, les crevettes coupées, le jus de citron, le sel, le poivre.
- Farcir les blancs de mélange, garnir de mayonnaise, de crevettes, persil haché.
- Servir immédiatement.