Recette
Tourte aux courgettes au chèvre

Vous avez besoin de
  • 1 pâte brisée
  • 1 kg de courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Dérouler la pâte brisée ou feuilletée, mettre dans tourtière 30 cm.
  • Faire cuire à la vapeur, les courgettes pré-tranchées ou 1 kg de courgettes surgelées pas trop cuites.
  • Les égoutter bien, les mettre sur la pâte brisée, mélanger la crème fraîche avec les oeufs battus, couper la bûche de chèvre en rondelles, les mettre sur les courgettes, ajouter la crème, saler, poivrer.
  • Enfourner pendant 40 min.
  • Déguster-la chaude ou froide, se réchauffe également au micro ondes.
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