Recette
Fugazzi
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 175 g de sucre
- 12 cl d’huile
- 1/4 verre de vin blanc
- 1/4 verre de pastis
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 7 (110°c).
- Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, incorporer au milieu les ingrédients.
- Pétrir le tout quelques instants pour obtenir un mélange homogène.
- Vous pouvoir vous servir d'un batteur électrique.
- Étendre la pâte.
- Découper des ronds à l’aide d’une tasse ou d'un emporte-pièce.
- Cranter les tours des galettes avec un couteau.
- Piquer la pâte avec une fourchette, saupoudrer de sucre.
- Installer les galettes sur une plaque farinée allant au four, faire cuire 20 à 30 min.