Recette
Granité au Champagne
Vous avez besoin de
- 50 cl de Champagne
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 orange
Instructions
- Presser le jus de l’orange.
- Le verser dans une casserole, ajouter-lui de l’eau jusqu’à obtention de 25 cl de liquide.
- Ajouter le champagne, le sucre.
- Porter à ébullition puis ajouter la vanille.
- Retirer du feu, laisser refroidir.
- Verser la préparation dans un plat creux allant au freezer.
- Faire prendre en grattant à la fourchette tous les quart d’heure jusqu’à obtention d’un granité.
- Garder au freezer jusqu’au lendemain.
- Répartir le granité dans 6 verres à pied, servir aussitôt.